Nicht umsonst findet man überall in Lateinamerika frisches Zitronenwasser - es ist billig und sehr schmackhaft, es verbindet sich sehr gut mit vielen Lebensmitteln und stillt den Durst. Schon an anderer Stelle habe ich verschiedene Methoden bei der Entwicklung von basischer Limonade erklärt, einem traditionellen Getränk, das jedem in unserem Küchenrepertoire bekannt sein sollte. Hier stelle ich einige Varianten des Zitronenwassers vor, die andere wichtige Elemente des Geschmacks tragen - Obst und Gemüse, die zusätzlich zu sehr gesund dem einfachen Soda ein Gefühl der Exotik hinzufügen. Bereiten Sie dieses reichhaltige Wasser vor, wenn Ihre Zutaten in der vollen Saison sind oder Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt etwas mehr trinken möchten. Machen Sie sie noch spezieller, indem Sie sie mit etwas Pfefferminzsirup versüßen.
Nach Verkostung dieser Köstlichkeiten mit grüner Zitrone probieren Sie ähnliche mit gelber Zitrone.
Sellerie Limonade
Natürliche Limonade mit Brombeere. Foto (c) Robin Grose 6 Tassen (eineinhalb Liter) Wasser auf einmal
3 Tassen (3/4 Liter Volumen) von ganzen Brombeeren
1 Tasse Zucker
2/3 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
Eis nach Geschmack
Geben Sie etwa 4 Tassen Wasser in ein Glas. Den Zucker hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Gib die Brombeeren und das Wasser (2 Tassen / halber Liter) in den Mixbecher und mische für einige Sekunden. Strain diese Mischung, um die Samen der Brombeere zu entfernen und sie zu verwerfen. Leeren Sie die Mischung in das Glas mit dem Zuckerwasser und bewegen Sie es zum kombinieren. Servieren Sie sofort Ihre Limonade in Gläsern mit Eis.
Varianten: Ersetzt die Brombeere durch Himbeere o Erdbeereoder Kombiniere die drei um eine Limonade von Beeren vorzubereiten.
Limonade mit Gurke
Natürliche Limonade mit Gurke. Foto (c) Robin Grose 4 Tassen (1 Liter) Wasser auf einmal
1/3 Tasse Zucker
1 mittelgroße Gurke
1/3 Tasse Zitronensaft
Eis nach Geschmack
Kombiniere das Wasser mit dem Zucker und mische, bis es gelöst ist. Die Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Gib das Wasser mit Zucker, den Gurkenstücken und dem Zitronensaft in den Mixbecher. Mischen, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Servieren Sie Ihre Gurkenlimonade in Gläsern mit Eis.
