Mit meinem einfachen und leckeren Rezept von "Wie man BBQ-Rippen macht" und mit diesen Tipps und Tipps, die ich teile, kann man die besten BBQ-Rippen auf dem Grill zubereiten, auch wenn es das erste Mal ist, dass man sie kocht.
Die Membran
Der Schlüssel zu saftigen Rippen ist die Membran auf der Rückseite der Rippen zu entfernen. Wenn Sie jemals Rippen gegessen haben, die Sie hart oder zäh fressen, ist es, weil sie es nicht entfernt haben.
BBQ und reiben Sauce oder eine Mischung aus Gewürzen
Die BBQ-Soße sollte am Ende hinzugefügt werden, wenn das Fleisch bereits nach Ihren Wünschen ist. Wenn Sie die BBQ-Soße von Anfang an hinzufügen, wird es brennen, deshalb werden die Rippen mit einem Reibemittel und einer Mischung von Gewürzen bedeckt, bevor sie auf den Spieß gelegt werden. Das gibt dem Fleisch viel Geschmack und brennt nicht wie BBQ-Soße. Sie können den Kansas-Stil reiben (ein bisschen scharf) oder den Memphis-Stil reiben (ein bisschen süßer).
Wie Sie wissen, ob Ihre Rippen gekocht sind
Eine einfache Methode, die ich gesehen habe, wenn die Rippen gekocht sind, ist, dass der Knochen leicht freigelegt werden sollte, ungefähr 1/4 Zoll oder weniger als 1 cm des freigelegten Knochens. Wenn Sie mehr von diesem Maß sehen, dann sind Ihre Rippen schon etwas verkocht, wenn Sie weniger aussehen, dann brauchen Sie noch ein bisschen.
Denken Sie daran, dass die Zeiten ungefähr sind
Denken Sie daran, dass die Zeiten, die Sie hier sehen, ungefähre Werte sind und dass Sie sich an Ihr Rack oder Rack und Ihren Grill anpassen sollten, da die Temperaturen zwischen den Grills variieren.
In meinem Haus und in meinem Gasgrill mit dem Rezept, das ich oben erwähnt habe, dauern die Rippen 50 Minuten auf dem Grill in Aluminium eingewickelt indirekt kochen (sie sind nie direkt auf die Feuerhitze), weitere 3 bis 5 Minuten direkt auf der Grill (ohne Sauce), 3 bis 5 Minuten auf der einen Seite mit Sauce und anderen und 3 bis 5 Minuten auf der anderen Seite mit BBQ-Sauce, ungefähre Gesamtzeit beträgt 65 bis 70 Minuten.
Chips - Chips oder Holzchips
Wenn Sie die Rippen auf einem Gasgrill machen, empfehle ich Chips oder Mesquite Chips, um ihm einen besonderen Geschmack zu geben. Sie können mehr darüber lesen, wie Sie Chips oder Chips und verschiedene Arten von Chips oder Chips verwenden.
In Holzkohlegrill oder Brennholz
Sie können sie auch in Holzkohlegrill oder Brennholz nur sehr gut beobachten die Temperatur, da es einfacher variieren kann, und steht an, dass Ihre Kohle nicht abschalten wird.
Die Rippen sind anders
Denken Sie daran, dass diese Kochtipps und Methoden - Zeit ist für Babyrückenrippen, da andere Arten von Rippen härter sein können, so dass ihre Kochzeit viel länger sein wird.
