Zutaten:
© Mayra Rodríguez * Peel Bananen, in Stücke von 1 „dick geschnitten und lassen für 15 Minuten in Salzwasser einweichen.
Hinweis: Zur Vorbereitung der Brühe könnte für -Schritt 3- Suppe, während Bananen Einweichen.
Schritt 2 - Brate die Tostones
© Mayra Rodríguez Die Bananen abtropfen lassen und trocknen. In einer warmen und kalten Bananen Ölwanne für etwa 12 Minuten bei mittlerer hohen Temperatur, bis sie erwerben eine goldene Farbe, virarlos Halbzeit zu gewährleisten.
Entfernen Sie sie aus dem Öl, gut abtropfen lassen auf Papierhandtüchern und májelos auf einem Mast oder in einen flachen Behälter.
Schritt 3 - Bereiten Sie die Suppe vor
© Mayra Rodríguez In einer heißen Topf Schlinge 3 EL Olivenöl auf mittlere Temperatur. Einmal heiß, gießen Sie den zerdrückten Knoblauch und kochen, bis sie weich.
Dann fügen Sie die Sofrito und kochen für 2 Minuten.
Jetzt können Sie die Hühnerbrühe oder Gemüse gießen und aufkochen lassen.
Schritt 4 - Kombiniere gebratene Kochbananen und Brühe
Nehmen Sie Bananen, gut mischen, kochen für ca. 3 Minuten und schalten Sie die Hitze. Kochen Sie bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten oder bis sie dick sind. Fügen Sie den Koriander hinzu. Sie können es mit Parmesan bestreuen, wenn Sie es wünschen.Schritt 5 - Mixer
© Mayra Rodriguez Prosecute die Hälfte Suppe in einem Mixer ** bis püriert. Bringen Sie die Suppe in den Topf und mischen Sie gut mit dem Rest der Suppe enthält noch kleine Stücke von Bananen. *** Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Hinweis:
Wenn Sie cremige Suppe ohne große Stücke von Banane bevorzugen, füllen Sie bitte Verfahren es in den Mixer. Möglicherweise muss er es in zwei Chargen tun.
Tipps:
* Um die Bananen zu schälen folgen Sie den folgenden Anweisungen:
- Schneiden Sie die Enden der Banane ab.
- Schneide die Banane in 3 Inch lange Stücke
- Machen Sie vier Schnitte entlang der Schale jedes Stück mit der Spitze eines Messers.
- Einweichen in Eiswasser für 3 bis 5 Minuten, um die Schale zu lockern.
- Entferne sie aus dem Wasser und speichere sie.
** Hinweis: Wenn die Suppe heiß ist, vorsichtig sein, wenn mit dem Mischer. Entfernen Sie die Flüssigkeit von der Hitze und lassen Sie für 5 Minuten abkühlen. Um nur zur Hälfte, den Deckel, so dass Dampf Fehl abgeschlossen sein, und drücken Sie zwei oder drei Mal ein Teil des Dampfes zu lösen.
*** Wenn die Suppe zu dick ist, können Sie ein wenig Brühe hinzufügen.
