1. Rúcula
Der Rucola ist vielleicht eines der köstlichsten und vielseitigsten, halb bitteren grünen Gemüsesorten, sowie eine Ladung von Nahrung, Vitaminen und Mineralstoffen und hat das Potenzial, das System und das Blut zu entgiften. Kopieren Sie an Italiener, die rohen Rucola oben auf die Pizza oder auf die Pasta kurz vor dem Servieren hinzufügen.
2. Bok Choy
Dieses Gemüse ist eine Art chinesischer Grünkohl und gilt als das zweite Gemüse aus einer Liste von 41, mit der höchsten Konzentration an Nährstoffen.
Du kannst es klein schneiden und es roh zu jedem Gericht hinzufügen, das du servierst; in Suppen oder überspringen Sie es leicht.
3. Brokkoli
Brokkoli enthält nicht nur unglaubliche krebsbekämpfende Eigenschaften, sondern enthält auch hohe Mengen an Vitamin C: nur eine halbe Tasse liefert 52 mg, fast die empfohlene tägliche Menge für einen Erwachsenen (60 mg). Broccoli ist auch für seine natürliche Eigenschaft bekannt, DNA-Zellen zu reparieren und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen. Von allen Kreuzblütlern enthält Brokkoli die meisten Carotinoide, die das Risiko von Nieren- und Lungenkrebs senken können.
4. Rosenkohl
Wie der Rest der Kreuzblütler, Rosenkohl enthalten eine außergewöhnliche Menge an krebshemmenden Eigenschaften, einschließlich hoher Mengen an Vitamin C, K und B-Vitamine wie Folsäure und Vitamin B6. Diejenigen, die Antikoagulanzien einnehmen, sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie Rosenkohl zu ihrer Ernährung hinzufügen, da Vitamin K gerinnungsfördernde Eigenschaften aufweist.
Sie werden normalerweise gekocht serviert, aber Sie können sie auch roh genießen, um eine frische Garnierung zu schaffen. Einfach schneiden und mit extra nativem Olivenöl, frischem Zitronensaft, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
5. Kohl
Zusätzlich zu seinen hervorragenden Eigenschaften gegen Krebs ist Kohl eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K und C und liefert mehr als 20 Prozent des täglichen Bedarfs pro Portion.
Sie müssen es nicht kochen, einfach überkochen und mit Olivenöl oder Leinsamen, frischem Zitronensaft und Knoblauch vermischen.
6. Blumenkohl
Dieses außergewöhnliche Gemüse ist arm an Kohlenhydraten und reich an Ballaststoffen, Folsäure und Vitamin C, zusätzlich zu natürlichen Komponenten, die Krebs bekämpfen. Versuchen Sie, es auf andere Weise zu servieren, indem Sie es in der Küchenmaschine verarbeiten, bis Sie eine Textur von Reis bekommen, mit Olivenöl, Zitronensaft abschmecken und mit roten Paprikaschoten und schwarzen Oliven servieren.
7. Grünkohl
Kale ist wegen seiner unglaublichen Anti-Krebs-Eigenschaften, Vitamin C, K, Kalzium und Beta-Carotin, zu einem modischen Gemüse geworden, das häufig verwendet wird, um das Brustkrebsrisiko vor der Menopause und das Risiko von Makuladegeneration zu reduzieren. Probieren Sie diesen köstlichen Salat aus Grünkohl, exzellent zu begleiten oder als Hauptgericht.
8. Brunnenkresse
Brunnenkresse ist eines der ältesten grünen Gemüsesorten. Zusätzlich zu seinen außergewöhnlichen Anti-Krebs-Eigenschaften. Es ist reich an Kalzium, Folsäure, Jod, Eisen, Mangan und den Vitaminen A, B6, C und K. Es ist auch hervorragend als Diuretikum, schleimlösend und verdauungsfördernd. Eine meiner Lieblingsmethoden Kresse zu essen ist roh in Salaten oder einfach in eingewickelten, veganen Tacos und Sandwiches hinzugefügt.
