Es ist lange her, seit ich Limonaden oder Softdrinks trinke. Ich weiß nicht nur, wie schlecht sie für meine Gesundheit sind, sondern dass ich aufhöre zu trinken und ich mag sie nicht mehr.
Für viele ist nur das Trinken von Wasser langweilig, als müssten wir alles mit Zucker und künstlichen Aromen füllen. Aber Wasser ist, was den Körper hydratisiert, nicht Limonaden voll von Zucker und Salz, sowie Konservierungsmittel und Chemikalien.
Wasser mit Zitrone ist eine meiner Lieblingsmethoden gegen den Durst und hält das System sauber.
Die Leber und die Nieren lieben Wasser mit Zitrone, da es ihnen hilft, das System der Giftstoffe zu reinigen und besser zu verdauen. Das Beste von allem, Sie können auch das heiße Wasser mit Zitrone nehmen, die tatsächlich eine entspannende Wirkung auf die wichtigsten Organe und das Gehirn hat.
Aber diesen Sommer habe ich versucht verschiedene hausgemachte Limonaden mit Kräutern und Gewürzen und kalten Aufgüssen basierend auf Blumen und saisonalen Pflanzen.
Zitronengras und Ingwer Soda
Um Soda zu machen, können Sie einen Siphon kaufen oder Wasser mit Gas oder Selters zu Ihrer Grundzubereitung hinzufügen. Sie können dieses Rezept bis zu zwei Tage im Voraus vorbereiten. Es dauert bis zu sieben Tage im Kühlschrank.
Macht 6 Gläser
Zutaten
1/2 Tasse frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
4 Stöcke Zitronengras (Eisenkraut aus Indien), in Stücke von 2 Zoll geschnitten und getreten
6 Tassen Wasser
1 Tasse Zucker oder mehr
3-4 Esslöffel frischer Zitrone oder Limettensaft
Zitrone oder Limette in dünnen Scheiben zum Servieren
Minzblätter, frisch, zum Servieren
Eis, um zu dienen
Methode
In einem Topf bei starker Hitze Ingwer mit Zitronengras und 4 Tassen Wasser vermischen. Lass es kochen und füge den Zucker hinzu. Bedecken Sie den Sirup und lassen Sie den Sirup das Zitronengras und den Ingwer einweichen, bis es abkühlt, ca. 2 1/2 Stunden.
Den Ingwer und das Zitronengras abseihen. Fügen Sie den Zitronensaft und die restlichen 2 Tassen Wasser hinzu. Kombinieren / gut mischen und im Kühlschrank lagern, bis es abkühlt.
Wenn Sie einen Siphon verwenden, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers oder verwenden Sie Selters oder Mineralwasser. In großen Gläsern mit Eis, Zitronenscheiben, Eis und frischer Minze servieren.
• Eine andere meiner Lieblingsversionen ist Soda oder Rosmarin Tee und Menta. Köstlich
Um Tee zu machen
Bereiten Sie den Sirup mit Zitronengras und Ingwer und 4 Tassen Wasser vor und sobald Sie es aus dem Kochen nehmen, fügen Sie 6 Beutel grünen Tee hinzu und lassen Sie sie für ungefähr 5 Minuten ruhen.
Kalter Himbeertee
Ausbeute 6-8
Zutaten
8 Tassen Wasser, in Teilen
1 Tasse Zucker
6 Teebeutel (schwarz, grün, weiß oder matt)
4 Tassen frische Himbeeren
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
Frische Minze, optional
Zitrone, in Scheiben geschnitten oder Brocken zum Servieren
Methode
In einen Topf 4 Tassen Wasser geben und aufkochen lassen. Den Zucker hinzufügen und gut umrühren.
Stellen Sie die Teebeutel und lassen Sie sie für 5 Minuten ruhen.
In einen anderen Topf die Himbeeren mit dem restlichen Wasser geben. Lass es kochen, lasse die Hitze sinken und lasse sie einige Minuten oder länger kochen, bis sie sich auflösen. Strain und Boot das Fruchtfleisch.
Den Himbeersaft mit dem frischen Zitronensaft in den Tee geben, gut umrühren. Lass es kalt sein. Kalt in hohen Gläsern mit Eis, Minze und Zitrone servieren.
Kalter Hibiskustee
Für 8 Personen
Zutaten
4 Tassen Wasser
1 Tasse Zucker
5 Beutel Hibiskustee oder 8 Teelöffel getrocknete Hibiskusblüten
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1/2 Tasse frische Minze
Eis, um zu dienen
Minze, zu dienen
Zitronenscheiben, zum Servieren
Methode
Wie in den anderen Tees, machen Sie den Sirup und fügen Sie den Tee hinzu. Lass dich ausruhen. Fügen Sie die Zitrone und die frische Minze hinzu. Gut umrühren. Lass es kalt sein. In den Kühlschrank stellen. Mit Eis, frischer Minze und Zitrone kalt servieren.
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