Wie es bei traditionellen Gerichten oft vorkommt, hat jeder, der den Heiligabend-Salat zubereitet, eine ganz besondere Version, je nach Geschmack und Region des Landes, zu dem er gehört.
Das "Standard" -Rezept, das wir vorstellen, ist eine sehr gute Option, aber es gibt noch viel mehr. Dann biete ich einige Varianten an, damit Sie mit einer Reihe von Möglichkeiten experimentieren können und am Ende den Heiligabend-Salat Ihrer Träume kreieren.
Das Grundkonzept des Heiligabend-Salats
Die Essenz eines jeden Heiligabend-Salats - was ihn besonders attraktiv und festlich macht - ist der Kontrast. Es muss einen reichen Kontrast von Farben, Texturen und Aromen geben. Denken Sie beim Kauf der Zutaten für Ihren Salat darüber nach, wie sie nach dem Zusammensetzen aussehen werden. netteste Es wird, wenn Sie einige weiße oder sehr helle Farben (zB jicama, Apfel, Birne oder Ananas), eine oder mehrere der dunklen intensive Farbe (Rüben, Granada, etc.) Elemente und einige von fröhlichen Farben frisch (Salat, Orange, Koriander, Papayas, etc.) auch möglich, Texturen betrachtet und versucht, einige Elemente mit knusprigen oder cremig glatt zu mischen. Es enthält süße, saure, leicht bittere Zutaten (zum Beispiel Salat) und, wenn Sie es wünschen, sogar scharf (Chilipulver, Rettich, etc.)
- Die Zutaten der Schublade
Im Allgemeinen sind die Zutaten, die der Heiligabend-Salat in Mexiko immer trägt der Salat und die Rüben (bekannt als Beatraga o Rübe in anderen spanischsprachigen Ländern). Abgesehen davon können Sie experimentieren, aber es gibt sogar Spielraum für Variationen in diesen beiden grundlegenden Elementen.
Dare einer andere Art von Salat zu nehmen, als der Roman (die am häufigsten in der mexikanischen Land verwendet wird), oder unter Verwendung von rohen Zuckerrüben geriebener, beispielsweise anstelle von gekochten Rüben.
Heiligabend "kubischer" Salat:
Bereiten Sie den Standard-Heiligabend-Salat vor (oder verwenden Sie eine der nachstehenden Varianten) Schneiden Sie sie nicht in Obst und Gemüse, sondern in Würfel von ein oder zwei Zentimetern. Den Salat fein hacken, die Würfel auf ein Bett mit gehacktem Salat in einer großen Schüssel legen und aus jeder Zutat "Stapel" machen. Wenn dhttp: //dietas.about.com/od/Jugos-y-Licuados/r/Jugo-de-remolacha-y-citricos-para-aumentar-las-defensas.htme den Salat dienen, gießt das Abrichten und umrühren mit zwei großen Löffeln.Tropischer Heiligabend-Salat:
Verwenden Sie Salat, Rüben, Ananas und Orange, wie durch die Standardrezeptur angegeben, sondern der anderen Früchte erwähnt sind Wegerich (Banane), Guave und Papaya. Granatapfel- und Kokosnusssamen darüber streuen."Glockenförmiger" Heiligabend-Salat:
Bereiten Sie das Rezept mit Rüben, Salat, Ananas, Orange, Birne und Erdbeeren vor. Darüber streut Granatapfelkerne und Marshmallow Pralinen (von den kleinsten).
- Andere Möglichkeiten zum Dekorieren:
Experimentieren Sie mit anderen Zutaten, die auf dem Salat verstreut sind, um ihn zu dekorieren und für mehr Kontrast in Farbe, Geschmack und Textur zu sorgen. Einige Vorschläge zu beachten: geschnittenem oder geriebenem Rettich, Minze, Pinienkernen, Nüssen, o gehackte Gummibärchen.
- Mehr Möglichkeiten zum Ankleiden:
Haben Sie keine Angst, Ihren eigenen Dressing für diesen Salat zu kreieren, immer kombinierend ein süßes Element (zum Beispiel Orangensaft, Pfirsichnektar und sogar konzentriertes jamaikanisches Wasser) eine viel kleinere Menge eines sauren Bestandteils (Zitronensaft, Essig, etc.). Condiméntalo, wenn Sie es wünschen, Chilipulver, Kräuter wie Basilikum oder Koriander (frisch oder getrocknet) oder pulverisierten Gewürzen wie Zimt und Nelken.
